目前分類:減肥手作食譜 (12)

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    從開始可以吃固體食物起,接觸的主食就是白米飯,這種記憶使腦袋對於白飯的渴望,變得相當自然。習慣於軟嫩香Q熱騰騰的白米飯之後,一碗接著一碗的無法抗拒,直到體重與健康因為攝取過多白米飯而變型,才會意識到危機。由於網路資訊參差不齊,混雜著太多謬誤,以至於『碳水化合物』被嚴重的污名化,即使是一些專門分享健康飲食的媒體,也常有互相矛盾的發表,讓人們永遠搞不清楚到底該如何正確攝取主食才是。

    以醫學專家的說明,碳水化合物是大腦主要營養來源,所以,碳水化合物在每日必須攝取的營養成分中佔有很『崇高』的地位。而為了健康的攝取碳水,目前營養學家們比較統一的說法是,盡可能將精緻過度的白米飯類,改換成加工較少,營養成分較多元化的原型食物。

    任何一種食物,都會有其優點與缺點,所以現在的網路文章,開頭統一的會說明XXX很好,結尾依照慣例要提醒,XXX患者不可食用(或不可食用過多),因為若不提醒,就會出現光看到好處就每天狂吃同一種食物。所以,捨棄單一飲食才是王道!

 

    選擇多樣食物同時烹調,不但能讓營養更均衡,也可將寒涼與溫熱性質加以調和。注重養生的你,若真的沒太多時間,可選購市售的十穀米(甚至十六穀米),每次煮個三天到一週的份量,簡單又省時。但請在購買時先看清楚是否有不適合自己體質的內容物,以自身為例,市售的多穀米皆有添加豆類,而豆類正好是腸胃虛弱的人不適合多(常)攝取的食物,所以,本篇要介紹的就是除了豆類以外的雜糧飯食譜。

 

    全部的材料包括:燕麥、紅薏仁、小麥、紅糙米、大麥(暱稱洋薏仁)、黑麥(片)、蕎麥、紫糯米、芡實、紅棗、枸杞、蓮子、百合、桂圓、南瓜、橄欖油、嫩薑、薄荷。

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不知為何, 最近似乎很流行火龍果,

已經連續幾天看到不同文章分享火龍果的食用功效,

而所推廣的不外乎是火龍果驚人的纖維質含量。

 

然而, 火龍果的好處,

其實在其剛引進台灣之時, 便已推廣,

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由於遺傳性的體質,腎臟比起其他人更需要謹慎挑選食物,

但,還在不久之前,由於對食物營養的一知半解下,

做了許多錯誤的攝取,造成更多身體健康上的負擔。

 

因此,近期來日日研究對於相關營養素的知識,

還在手機安裝了營養成分APP隨時查詢,

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整顆蕃茄飯.整個番茄飯.無油料理.無油食譜.微波爐食譜.便當.蒟蒻減肥食譜

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打從煮了整個番茄飯之後,

真的整個上了癮,一日不吃便覺心情北宋...

但是,每餐都吃掉一整碗白米飯(高GI值),又很心虛,

就怕體重會越來越不受控制。

 

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用法式小砂鍋減重!?

這可不是要大家吃鍋子,而是要用小容量的容器分裝食物。
  
看首圖這樣擺陣,一份澱粉二份蛋白質三份蔬食,

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曾經為了要配合我的 中醫 減重,


每天只能攝取570大卡…

一開始覺得實在是不可思議啦~~~

看著醫師給的食譜簡直快昏倒了

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最近在麵包的誘惑下,不忌口的拼命吃,
一不小心就變成了圓滾滾狀,
量體重後簡直就是 "驚為天人",
根據友人們七嘴八舌的討論之後猜想,該是麵包中有的沒的添加物造成的水腫,
緊張之餘,趕緊call我那美女朋友田醫師求救,

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跟美女田醫師聊到要作適合的寒天凍加入她家的營養餐一起食用,
腦力激盪下忽然想起蕃茄這好物,
心動不如馬上行動,立馬試試心中想像,果然好吃的不得了,
趕快來分享成果,跟大夥們共襄盛舉,享用這美味又健康的減重聖物!

 

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最近菜價飆漲的實在不像話,讓我不得已也變成了老外族,
(買現成的比自己煮還便宜)



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自從買了洋菜(寒天)回家之後,
我就很認真的午餐也吃晚餐也吃,
不過到了放假日就破功了,假日真的很懶的煮食。

可是連續2天4餐熱量都破表也很難看,

於是我靈機一動,

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偶爾會有莫名的食慾大增狀況出現,
一天就可以多出1公斤的體重,
如果能隔天立刻控制食物,也得花上3天以上才能把這多出來的熱量減掉。

這3天除了維持早餐的地瓜之外,
中餐的澱粉類食物都必須從白飯改成冬粉才行,
晚餐就只能改吃蒟蒻這種超低熱量的食物了。

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前一陣子學年輕人熬夜上網~

就為了看深夜好康 ^^

結果才2天........ 才2天而已......... 就胖了1公斤 !!!!!!

 

實在是太驚嚇了@@

趕快到賣場去款了這一拖拉庫~

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