Sixteen

自從買了洋菜(寒天)回家之後，
我就很認真的午餐也吃晚餐也吃，
不過到了放假日就破功了，假日真的很懶的煮食。

可是連續２天４餐熱量都破表也很難看，

於是我靈機一動，
將買回家的外食加工了一下，美食搖身一變就成了減重料理。

這創意實在太令我感到驕傲啦，

所以便將本來要寫自己煮食的文章，改為先來分享這個方便料理，
正好也能提供給平常辛苦工作沒時間做飯的朋友們參考。





這是我很愛的麻辣家常麵。

整碗的澱粉再加上濃郁的辣牛油，買尬，人間美味來著！

熱量......... 破錶！

要將美食變身超簡單，
只需要１００ＣＣ左右的水滾開後，抓幾條洋菜放入鍋中攪拌至溶化即可。

然後就這樣倒入原本的食物中。

原本的乾麵變成湯麵了。

這個作法還有調整口味的好處。

一般外食為了吸引重口味的顧客上門，通常都會加入大量的鹽巴與油脂，
讓味道變得很香很濃很重鹹。

偶爾吃吃還好，每天都吃外食的人想不變胖都很難。
過多的調味料還會讓身體水腫不舒服，
稍微稀釋不但不會讓味道變差，還能減輕高鹽高油對身體健康造成的負擔。

當天我還買了其他食物給家人享用，乾脆一起混合作了變化。

將牛肉湯餃加入原本調整好的寒天麻辣湯麵。

變成了一大鍋的寒天麻辣牛肉鍋。

這餐我總共吃了３顆水餃＋半份麻辣麵＋３－４塊牛肉＋１份豆乾。

由於湯中加入寒天，所以飽足感過重，這樣的份量我分２次進食才吃完。
剩下的一半隔餐吃，同樣又是分２次進食。

煮好的寒天放涼後就會變成凍狀，
有減重需求的上班族，可以將凍狀的寒天放置在保鮮盒中攜帶至公司備用。
中午外出吃飯可以選擇熱熱的湯麵，再加入自備的寒天凍一起食用。

從我開始使用寒天搭配正餐後到現在才５天，
體重下降速度雖然沒有很驚人，但是的確有持續的往下慢慢掉落，
就連體脂也在向下修正當中，相信持之以恆總是會有好成績。





初版：２０１３。０６。１０