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夏天是酪梨季,台灣產的酪梨便宜又美味,少了運輸時的溫差,更能買到最佳品質。

想要吃到最棒的酪梨,從挑選到催熟過程都很重要。以往總是買已完熟可食用的酪梨,但切開後幾乎都已開始出現褐色絲狀物,據說那是過熟即將發芽的狀態,口感不佳。

這次特地買了全綠的酪梨自行催熟,方式是來自朋友(某博士的太太)教的香蕉催熟法,秉著實驗精神嘗試,沒想到真的成功的在購買後三天完成最佳狀態。

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剛買回的酪梨,這批外型不夠圓潤,挑了其中線條最圓滑的一顆。

若是在有空調的賣場,選購時最好是剛進貨最綠的,並拿起來搖一搖,若聽到裡面的籽有已脫落的撞擊聲,最好不要買。由於賣場冷氣強烈,很難從外觀看出熟成度,很容易就會買到過熟酪梨。

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無印良品將於3/12~3/22,在新光三越台北南西店一館9F沙龍區舉辦感恩回饋特賣會,一共匯集了80,000件商品,而且全品項一件5折,兩件以上4折,前所未有的划算千萬別錯過!

哎唷~

看到以上新聞稿,真是讓人躍躍欲試,從沒參加過任何無印的特賣活動,一早太興奮,整個睡不著,不到四點就起床邊做家事邊等著出門時間的到來。原本預計10點出門,正好趕上11點開門時間,早上的雨,讓住家路線公車反而因少人上下車而提早到達,下了車慢慢的散步前往目的地,不料到門口處已有10來個人在排隊,一看時間也才10點40分。一個人排隊簡直度日如年,明明感覺都過了半輩子,打開手機一看居然才過1分鐘,就看排隊人龍越來越長,購買慾望也越來越加高漲,亢奮的情緒絕對不輸給排隊買口罩啊!

好不容易挨到11點整點鐘響,大家魚貫而入排隊進電梯,很幸運的擠進了第一班列車電梯,出了電梯後大傢夥們不約而同地直奔入口處,不到一分鐘,整個會場已經擠滿了人,快速的搜尋了最想要的399元『滑翔傘布收納袋折疊托特包』,不知道是別人手腳太快,還是數量太少,只見到一張大海報,卻怎麼也不見托特包的蹤影。無奈只好在茫茫『物』海中找尋其他寶物。最後挑了幾樣商品,其中只有一樣是各大媒體報導的商品,其他報導商品不是沒有就是數量不多。

 

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會場其實很小,大部分商品都是衣服,喜歡的衣服在六折時就先買好,所以沒去跟人擠,看不到托特包,不甘心的先搶了個迷你肩背包,以為是一件5折兩件4折,於是又挑支木鏟湊對,結帳付錢之後才發現包包是特價品,其他的也全是單一特價,所以木鏟只有打5折,明明結帳當下有跟收銀員確認過,竟然還出錯,不知道收銀是不是無印的員工,但態度跟在店內購物時的氛圍完全的不同,奉勸要求服務至上的會員就不要去跟別人擠了,畢竟是『折扣』,所有的東西包含服務也都有『折扣』啊!

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以下食譜均分享於COOKPAD,請點選任一標題或照片連結賞閱詳細內容,謝謝。

 

增肌減脂— 改良—白斬雞—用電鍋料理「類」舒肥雞胸肉

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早餐— 增肌豆渣煎餅

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台式香腸義大利麵

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    有在追劇的朋友們,一定會常見到韓劇中出現各式美食,其中出現最為頻繁的應該就屬泡麵了,每次看到都會食慾大增,口水直流,可一旦買回市售的韓國泡麵煮,總是對口味失望居多,除了很無趣的辣之外,就是麵條口感還可以,其他什麼味道也沒有。

 

    前陣子稍微看了幾集『大長今在看著』(後面實在太難看下去,中途棄劇),才知道,原來韓國泡麵要好吃,用的不是裡面附的調味包,而是利用各式各樣的高湯以及食材,加上其他調味料烹調,才會好吃。

    現在煮韓國泡麵,都已改用無調味料的品牌,自己想加什麼料就加什麼料,果然美味。其中最愛的配方就是韓國辣醬加泡菜,韓味十足。上回同時購買泡麵跟泡菜時,結帳的工讀生忍不住問了說,這樣是不是很好吃。哈,對啊,超美味的。

 

預備食材:

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    最近不知是行銷還是如何,一直不斷看到健康頻道不約而同地推薦酪梨,讓人看了心癢難耐,每回在賣場看到酪梨,總想伸出手去取貨。但,由於多年前曾有過失敗經驗,想吃又怕受傷害的矛盾情緒遲遲不退。

    直到某次在subway嘗試了新推出的酪梨抹醬之後,才知道原來經過調味,酪梨也可以變得很好吃。Subway的酪梨抹醬口感跟馬鈴薯很像,推測應該是酪梨與馬鈴薯再加上其他調味料混合而成。雖然不是要學subway的抹醬,但它的味道給了很大的啟示:『奶味』,想必這就是為何一般店家會推出酪梨牛奶的飲品原因。

    雖未喝過酪梨牛奶,但憑藉著多年的老饕與料理經驗,這組合應該不會有驚為天人的美味,大概是能勉強入口的味道而已。

    於是,腦袋中出現優酪乳的畫面。不多說,即刻前往賣場尋找適合的品牌。

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向來很喜歡自己作居家布置,
還曾經為了想DIY而買了一整組敲敲打打用的工具,
可等真正動手才發現,想在牆上釘個釘子困難度有多高,
結果,釘子沒釘成,卻把美美的牆壁弄得滿是窟窿,醜斃!

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打從捷運開通後,到內湖就變的非常方便,
我偶爾也會與友人相約到附近辦事。(明明就是吃美食逛outlet... )

 

這次跟友人來到內湖的PAUL,享受悠閒的早午餐。

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感謝發送網提供的美食機會~ 讓我有幸來到這麼棒的餐廳用餐~

不然我大概一輩子也不知道..
新埔捷運站附近有這樣漂亮舒適的好所在~ 感恩啦~~



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以下5道開運年菜,不但簡單易學,更是利用增肌減脂方式製作,

詳細食譜於Cookpad分享,歡迎點選連結賞閱。

 

 

一. 鴻運當頭紅燒獅子頭

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預備食材

 
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部落格起始簡介:

撰寫部落格有十年經驗,曾在幾年前於FG獲得前十大流量部落格,因家中私事中斷寫文工作。現已重拾舊業,雖流量因中斷而減少,但文章品質絕對較之前更為優質。

 

活躍時期,曾於2012年度總流量計算獲得第六名,擁有廣大粉絲。

 

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    早餐吃什麼?吃膩了早餐店油膩膩的餐點,想在家自己動手做又怕麻煩,趕著上班都來不及了,哪有時間展現十八般武藝?

一份麵包,一顆蛋,一杯鮮奶或豆漿,少許的堅果,再加上一份水果,(沒時間就先別管青菜了),這樣的營養還算均衡,但麵包的選擇,對於體脂肪的波動有很直接的影響,基本上,口感美味的麵包,幾乎都是很容易胖的種類,所以,若想稍微減脂減糖,法式長棍或是法國香頌,都算不錯的選擇。

    道地的長棍或香頌都有同樣的優點,就是可以充當防身武器,硬啊!每回直接乾吃,嘴裡少不了要破上一兩個小洞。心想,既然早餐要煎蛋,那不乾脆用法國麵包代替,來作法式吐司,不但能軟化過硬的口感,法國麵包的多孔性,更能均勻裹上蛋液,比起使用吐司,口感與美味更加上乘。

 

 

預備食材:二人份

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    還記得5年前分享了一篇無油健康咖哩嗎?最近天氣熱,莫名的就想吃咖哩,剛好看到咖哩塊活動,價格好便宜,腦袋中立刻出現美味咖哩畫面。於是,趁著週末,把早已規劃好的食材一次買齊。

 

 

主要食材:

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    是否曾在任何公園看人們打太極拳?許多上了年紀的長者,早晨會在公園內運動,尤如行雲流水般緩慢又流暢的動作,看起來似乎只要依樣畫葫蘆,就能與這般長者們一樣優雅的運動健身。

    或許正是如此,很多推薦文章中都會出現『太極拳與其他運動比較相對溫和,是適合老人家的運動。』,也有醫師推薦慢性病患運動時,會強烈的推薦太極拳。

    『被騙』踏入太極之門,正是因心臟疾病不適合有氧運動,經由醫師推薦選擇了『看似輕鬆即可養生』的太極拳課。

    第一堂課後,對著老師直呼『上當了』,就看老師滿面笑容(還面帶邪惡)的說:有概念歐…… 這真是內行看門道,外行湊熱鬧。看似像棉花般的輕飄飄,卻有如鋼鐵之重。

    所以,這篇文章開頭就是要嗆這些只看外表,沒有自身經驗者,卻頭頭是道評論太極拳這項運動的『任何人』。在公園裡打拳的各個太極拳派別前輩,雖然有些是動作不正確的初學者,但也臥虎藏龍的參雜著熱心的老師,經過數十載訓練才得以看似輕鬆自在地打著太極,讓外行人誤會內家拳很簡單。

 

    太極拳,創始者來源有許多說法,經過傳承與改良,據說目前以楊氏太極與陳氏太極為主流,但因無足夠涉略,不便多加評論分享。由於現所選之課程為楊氏太極,所以文中提及之基礎,皆為楊氏太極功架。

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    從開始可以吃固體食物起,接觸的主食就是白米飯,這種記憶使腦袋對於白飯的渴望,變得相當自然。習慣於軟嫩香Q熱騰騰的白米飯之後,一碗接著一碗的無法抗拒,直到體重與健康因為攝取過多白米飯而變型,才會意識到危機。由於網路資訊參差不齊,混雜著太多謬誤,以至於『碳水化合物』被嚴重的污名化,即使是一些專門分享健康飲食的媒體,也常有互相矛盾的發表,讓人們永遠搞不清楚到底該如何正確攝取主食才是。

    以醫學專家的說明,碳水化合物是大腦主要營養來源,所以,碳水化合物在每日必須攝取的營養成分中佔有很『崇高』的地位。而為了健康的攝取碳水,目前營養學家們比較統一的說法是,盡可能將精緻過度的白米飯類,改換成加工較少,營養成分較多元化的原型食物。

    任何一種食物,都會有其優點與缺點,所以現在的網路文章,開頭統一的會說明XXX很好,結尾依照慣例要提醒,XXX患者不可食用(或不可食用過多),因為若不提醒,就會出現光看到好處就每天狂吃同一種食物。所以,捨棄單一飲食才是王道!

 

    選擇多樣食物同時烹調,不但能讓營養更均衡,也可將寒涼與溫熱性質加以調和。注重養生的你,若真的沒太多時間,可選購市售的十穀米(甚至十六穀米),每次煮個三天到一週的份量,簡單又省時。但請在購買時先看清楚是否有不適合自己體質的內容物,以自身為例,市售的多穀米皆有添加豆類,而豆類正好是腸胃虛弱的人不適合多(常)攝取的食物,所以,本篇要介紹的就是除了豆類以外的雜糧飯食譜。

 

    全部的材料包括:燕麥、紅薏仁、小麥、紅糙米、大麥(暱稱洋薏仁)、黑麥(片)、蕎麥、紫糯米、芡實、紅棗、枸杞、蓮子、百合、桂圓、南瓜、橄欖油、嫩薑、薄荷。

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健康運動,快樂活。

 

    剛開始意識到該運動時,從網路上找了幾組看著做,由於身體『放假』太久,在毫無肌耐力、關節及筋肉都很緊繃的情況下,許多動作完全做不來,或只是依樣畫葫蘆,力量沒用對正確位置,於是一日捕魚三天曬網的,沒維持多久便自動放棄。

    直到找了專業教練指導體能後,每個動作都由教練一一解說,才瞭解如何做運動才適合自己。不過當初武館搭配的教練是男性,所以原本最想消滅的掰掰袖與大腿內側完全沒訓練到,倒是二頭肌先出來說“嗨”。被小鮮肉訓練3個月後,決定還是找身材勻稱的美女教練學習,果然不用多說,女性教練指導的動作,就是會特別加強女性想要的線條部位。

    一般來說,訓練中心的單一課程,一週只有1~2次,除非多上幾種課,或是到空氣品質良好的場所慢跑,不然不夠的量就要自己在家作。在家中沒有教練能提醒正確姿勢,為了不造成運動傷害,也為了不會因太困難而放棄,挑選簡易的運動做基礎,循序漸進的增強肌耐力,慢慢訓練到能進階再換難度較高的運動。

 

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    實歲161969年出生,虛歲50+,近期平均體內年齡37歲,最佳狀態34歲

 

 

    青春不一定無敵,年齡絕不是問題。不論是輕熟女還是資深長者,想要減重,只要有耐心、恆心與毅力,積沙成塔,最終一定能維持正常體態。但前提是,必須用正確的心態與適合自己的方法。

 

    為了維持心目中的理想體重,飲食控制是日常生活的一部分,只要稍有不慎,便會墮入萬劫不復的美食慾望深淵。

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    何謂適合自己的飲食及運動方式?首先要先了解自身是否有任何疾病,針對體質作為依據來調整營養成分攝取,以及運動項目。

   

    大家對『三高』這詞應該都不陌生,從前以為三高總會伴隨肥胖而來,在認識一些長者之後才知道,每個人都有不同毛病,有些人雖有高體脂卻是低血糖患者,也有高體脂低血壓的組合。所以,若一味的盲從減重名人的菜單,不但瘦不下來,還有可能讓原本已經受損的身體狀況更差。為了解身體狀況,基本健檢是必須的,先知道自身飲食吉避,才能確保在安全的方式下作飲食調整。

 

    在嘗試過重量訓練、TRX、核心、游泳、慢跑、登山、格鬥運動等等等之後,開始發現某些運動稍微一作就感到非常吃力,喘到無法順暢呼吸,頭暈目眩,膝蓋疼痛不已,還沒開始享受運動帶來的好處,就先因運動傷害就醫。

 

    在經過專業醫師確診後,才知道原來自己有先天性二尖瓣脫垂,自律神經失調(症狀與更年期非常神似)。這也難怪在作有氧運動開始心跳加速後,會有喘不過氣、頭暈等現象出現。

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有很多人相信風水的力量~ 也有很多人不相信~

風水究竟對於生活有沒有關係ㄋ?

我想到目前為止該是尚無定論~

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才剛寫完居家風水的零錢招財法,友人們就吵著要看其他招財秘方,
有說想看辦公室招財法,更多的人希望知道哪些隨身物品可以招財,
大夥們都好想要提升個人財運 ..

瞧我平常雙手的裝配就知道,最愛錢的其實就是哇奔郎阿!

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包包收納本來在風水開運上就佔了極大的地位 

選擇一個適合的收納場所來收藏跟金錢有關的事物

對金運儲蓄運都有很大助益


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