跟美女田醫師聊到要作適合的寒天凍加入她家的營養餐一起食用,
腦力激盪下忽然想起蕃茄這好物,
心動不如馬上行動,立馬試試心中想像,果然好吃的不得了,
趕快來分享成果,跟大夥們共襄盛舉,享用這美味又健康的減重聖物!

 


 



使用一整顆牛蕃茄,加入約250c.c.水與少許冰糖及鹽巴,
用果汁機打成蕃茄汁。

 

 



直接將打勻的蕃茄汁入鍋煮開再放入適量洋菜條,
攪拌後待洋菜(寒天)充分溶化即可。

 

這次忘了要加入少許油份使茄紅素釋放,
有需求者可於起鍋後加入少許橄欖油(溫度不要太高),
或任何自己習慣用油皆可。


 



同樣置入容器中待涼。

 



這次太貪心,放了過多的洋菜,結凍後可看到些微條狀,
但不影響口感。

 

 



將番茄洋菜凍切成條狀就是麵條囉。

 



使用少許冰糖與鹽巴調味,能讓番茄的酸味降至最低,
口味溫和卻不失蕃茄原有風味。



 



自製的蕃茄寒天麵味道,跟田宜民醫師的蔬菜山藥口味營養餐還真的很合拍,
熱量低營養又其備,看來我的減重計畫肯定會大大成功囉。




 



人家常說,會胖不是沒有原因的!

對!我的死穴就是咖啡跟麵食,
既然麵包不能吃,那.......... 偶爾還是想吃個麵條解饞,
以前正在減重時都會在麵食中加些充量的低熱量食物,
這次作的蕃茄寒天麵口味正好適合我愛吃的麻辣牛肉乾麵,
晚餐就用半份乾麵混合小黃瓜及蕃茄寒天麵,
美味又飽足,健康減重不用餓肚肚。

 

 



瞧,這賣相多好,歐亦喜唷!!!

 

 

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