惡燒肉便當
便當，便當，好吃的便當！
當燒肉遇上便當＝加倍美味。
惡，看到這字樣，大家會不會覺得很熟悉？
像不像曾經在格子中分享過的人氣排隊店－小惡魔炭燒牛排。
沒錯，這就是與小惡魔炭燒牛排系出同源的惡燒肉便當專賣店，
小惡魔將香噴噴的燒肉作成外帶便當囉。
從捷運頂溪站２號出口往前左轉永和文化路，
很快的就會聞到一股香味，循著香氣前往就對了。
日系的招牌，還沒吃到之前，自行猜想該是很有和風滋味。
今年８月中旬才開幕，店面相當嶄新，
但，燒肉料理該是很難清潔，能維持的這麼乾淨，想必是花費了不少心力。
半開放式的料理台，既能維持清潔，
又能讓來客欣賞到廚師烹調過程（與邪惡的香味）。
惡燒肉便當專賣店走的是純外帶路線，外面等候區很貼心的放了椅子，
應該是怕客人太熱，頂上加裝了電扇，這可讓香味更是四處飄散。
由於餐點是現點現作，為了要排對怕等太久，
這天我特地在晚間５點半趕在人潮聚集前先去搶食，
運氣不錯，前一位客人剛走就輪到我，等了不到１０分鐘，便當就得手囉。
惡燒肉便當有３種口味，跟１種湯。
好像有點太貪心，想說大碗才比小碗多２０元，
結果，份量大到一餐吃不完，真的非常物超所值。
便當盒蓋的透氣孔設計的很好，
使熱騰騰的便當能不產生水蒸氣，完全保留好滋味。
惡燒雞肉便當，只有一個尺寸（１２０元）。
一整支超大雞腿排，烤的金黃酥香的雞皮，搭配芝麻，佐以獨特微甜醬汁。
匆忙的翻面拍下整體的樣子就整支被搶食，
雖無斷面，亦可看出雞腿厚實多汁模樣。
沒有額外澆淋醬汁這點，讓我一開始有點意外（以為會有），
實際品嚐後才發現，與口味較重的主菜搭配，
不僅味道剛剛好，更能吃出白米的風味。
白飯份量頗大，滿滿的一大碗（約正常飯碗1.5倍左右）。
便當米飯粒粒飽滿，充滿水份，Ｑ彈香甜，再加上剛剛好的火侯，
口感不輸ㄖ本越光米。
溫泉糖心蛋的口感幾乎到了入口即化，
軟嫩卻又帶著彈性的蛋白，半熟的蛋黃，甜美細緻。
光是這蛋，我大概一口氣就能吃掉２－３顆...
配菜中有２－３根幼嫩的玉米筍，只用鹽水燙過，很能品嘗到鮮蔬原味。
爽脆可口的青花椰，新鮮度相當高，
同樣也是只有些微調味，作為配菜非常稱職。
"極牛燒肉便當"（120元）。
除了主菜之外，每一款的配菜都是一樣的，
會選擇這樣的配菜，自行猜測，除了配色及營養均衡外，
這幾種配菜容易保存原本風貌，不會因為放置時間較長而失去該有的口感。
另外多了微辣微甜的紅薑，很有提味作用。
習慣了作實驗，連牛肉也要整個拿出來看看份量有多少。
以目測預估，此量大約有成人每餐該攝取蛋白質的 1.5倍，
食量中等的人，兩個便當可以分食給三個人左右。
切成薄片的中度脂肪培根肉，不但嫩又不至於太過油膩，
較甜的日式烤肉醬汁整個入味，
搭配水嫩多汁的白飯，一口接著一口，很容易不小心吃的過飽，真格的是邪惡美食。
"一番豚燒肉便當"（120元）。
平常不太愛吃豬肉，卻愛上這中度脂肪豬培根，
由於切的稍微厚片，不僅吃的出肉質本身甜味，口感中還帶著嚼勁，
再搭配燒烤後的焦香 .............
顧不得還在拍照，便已先偷嚐了好幾片肉片，超愉悅。
"不熄火牛湯"（70元）。
清燉湯頭，最能吃的出肉質好壞。
湯內一樣是給足了牛肉，一樣是超值價。
切成一小口的半筋半肉，燉至軟嫩好入口，
即使是牙口不好的人，都能輕鬆品味。
沒有過多調味的清燉湯頭，微帶金黃的清澈。
灑上另外附送的青蔥，口味更添層次。
另外還附了泰式酸辣醬，沾上一小口，風味立變，
一湯兩吃，原味與酸辣味都很美味。
註：惡燒肉便當的份量真的很大，
建議除非是正在轉大人的大食客，正常食量者３個便當應可提供４個大人分食。
惡燒肉便當專賣店
地址：新北市永和區文化路82號
電話：（02）3233-2766
FB粉絲團：https://www.facebook.com/32332766.evil
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