自從武漢肺炎盛行以來，為了讓小孩吃得安心，早餐都是在6點起床後開始製作。

一天的開始，總希望能夠營養充足，又要迎合小孩的胃口，所以大多數時間都是『炒飯』。

炒飯的基本食材一定要有『蛋』，為了健康少油料理，只能用不沾鍋，

而不沾鍋的壽命很短，只要一有刮傷就要換新的，至今已換過無數個鍋，

最近終於下定決心入手一個小型的烤箱（烤麵包用尺寸），在經過幾天的研究及實驗後，

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夏天是酪梨季，台灣產的酪梨便宜又美味，少了運輸時的溫差，更能買到最佳品質。

想要吃到最棒的酪梨，從挑選到催熟過程都很重要。以往總是買已完熟可食用的酪梨，但切開後幾乎都已開始出現褐色絲狀物，據說那是過熟即將發芽的狀態，口感不佳。

這次特地買了全綠的酪梨自行催熟，方式是來自朋友（某博士的太太）教的香蕉催熟法，秉著實驗精神嘗試，沒想到真的成功的在購買後三天完成最佳狀態。

剛買回的酪梨，這批外型不夠圓潤，挑了其中線條最圓滑的一顆。

若是在有空調的賣場，選購時最好是剛進貨最綠的，並拿起來搖一搖，若聽到裡面的籽有已脫落的撞擊聲，最好不要買。由於賣場冷氣強烈，很難從外觀看出熟成度，很容易就會買到過熟酪梨。

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無印良品將於3/12～3/22，在新光三越台北南西店一館9F沙龍區舉辦感恩回饋特賣會，一共匯集了80,000件商品，而且全品項一件5折，兩件以上4折，前所未有的划算千萬別錯過！

哎唷～

看到以上新聞稿，真是讓人躍躍欲試，從沒參加過任何無印的特賣活動，一早太興奮，整個睡不著，不到四點就起床邊做家事邊等著出門時間的到來。原本預計10點出門，正好趕上11點開門時間，早上的雨，讓住家路線公車反而因少人上下車而提早到達，下了車慢慢的散步前往目的地，不料到門口處已有10來個人在排隊，一看時間也才10點40分。一個人排隊簡直度日如年，明明感覺都過了半輩子，打開手機一看居然才過1分鐘，就看排隊人龍越來越長，購買慾望也越來越加高漲，亢奮的情緒絕對不輸給排隊買口罩啊！

好不容易挨到11點整點鐘響，大家魚貫而入排隊進電梯，很幸運的擠進了第一班列車電梯，出了電梯後大傢夥們不約而同地直奔入口處，不到一分鐘，整個會場已經擠滿了人，快速的搜尋了最想要的399元『滑翔傘布收納袋折疊托特包』，不知道是別人手腳太快，還是數量太少，只見到一張大海報，卻怎麼也不見托特包的蹤影。無奈只好在茫茫『物』海中找尋其他寶物。最後挑了幾樣商品，其中只有一樣是各大媒體報導的商品，其他報導商品不是沒有就是數量不多。

會場其實很小，大部分商品都是衣服，喜歡的衣服在六折時就先買好，所以沒去跟人擠，看不到托特包，不甘心的先搶了個迷你肩背包，以為是一件5折兩件4折，於是又挑支木鏟湊對，結帳付錢之後才發現包包是特價品，其他的也全是單一特價，所以木鏟只有打5折，明明結帳當下有跟收銀員確認過，竟然還出錯，不知道收銀是不是無印的員工，但態度跟在店內購物時的氛圍完全的不同，奉勸要求服務至上的會員就不要去跟別人擠了，畢竟是『折扣』，所有的東西包含服務也都有『折扣』啊！

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以下食譜均分享於COOKPAD，請點選任一標題或照片連結賞閱詳細內容，謝謝。

增肌減脂— 改良—白斬雞—用電鍋料理「類」舒肥雞胸肉

早餐— 增肌豆渣煎餅

台式香腸義大利麵

大蒜花椒油煎梅花豬肉「簡易料理」

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    有在追劇的朋友們，一定會常見到韓劇中出現各式美食，其中出現最為頻繁的應該就屬泡麵了，每次看到都會食慾大增，口水直流，可一旦買回市售的韓國泡麵煮，總是對口味失望居多，除了很無趣的辣之外，就是麵條口感還可以，其他什麼味道也沒有。

    前陣子稍微看了幾集『大長今在看著』（後面實在太難看下去，中途棄劇），才知道，原來韓國泡麵要好吃，用的不是裡面附的調味包，而是利用各式各樣的高湯以及食材，加上其他調味料烹調，才會好吃。

    現在煮韓國泡麵，都已改用無調味料的品牌，自己想加什麼料就加什麼料，果然美味。其中最愛的配方就是韓國辣醬加泡菜，韓味十足。上回同時購買泡麵跟泡菜時，結帳的工讀生忍不住問了說，這樣是不是很好吃。哈，對啊，超美味的。

預備食材：

韓國不倒翁無調味泡麵 一包

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    最近不知是行銷還是如何，一直不斷看到健康頻道不約而同地推薦酪梨，讓人看了心癢難耐，每回在賣場看到酪梨，總想伸出手去取貨。但，由於多年前曾有過失敗經驗，想吃又怕受傷害的矛盾情緒遲遲不退。

    直到某次在subway嘗試了新推出的酪梨抹醬之後，才知道原來經過調味，酪梨也可以變得很好吃。Subway的酪梨抹醬口感跟馬鈴薯很像，推測應該是酪梨與馬鈴薯再加上其他調味料混合而成。雖然不是要學subway的抹醬，但它的味道給了很大的啟示：『奶味』，想必這就是為何一般店家會推出酪梨牛奶的飲品原因。

    雖未喝過酪梨牛奶，但憑藉著多年的老饕與料理經驗，這組合應該不會有驚為天人的美味，大概是能勉強入口的味道而已。

    於是，腦袋中出現優酪乳的畫面。不多說，即刻前往賣場尋找適合的品牌。

    戴著老花眼鏡，在優酪乳專區看了老半天，各式各樣的菌種，有看沒有懂。但相同的重點就是，都有添加物。這讓原本想吃健康的原因破滅，可能是去的賣場品牌不夠多，所以，使用優酪乳的方式先擱置，再仔細尋找適合的乳類製品。

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向來很喜歡自己作居家布置，
還曾經為了想ＤＩＹ而買了一整組敲敲打打用的工具，
可等真正動手才發現，想在牆上釘個釘子困難度有多高，
結果，釘子沒釘成，卻把美美的牆壁弄得滿是窟窿，醜斃！

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打從捷運開通後，到內湖就變的非常方便，
我偶爾也會與友人相約到附近辦事。（明明就是吃美食逛ｏｕｔｌｅｔ... ）

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感謝發送網提供的美食機會~ 讓我有幸來到這麼棒的餐廳用餐~

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以下5道開運年菜，不但簡單易學，更是利用增肌減脂方式製作，

詳細食譜於Cookpad分享，歡迎點選連結賞閱。

一. 鴻運當頭紅燒獅子頭

預備食材

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部落格起始簡介：

撰寫部落格有十年經驗，曾在幾年前於ＦＧ獲得前十大流量部落格，因家中私事中斷寫文工作。現已重拾舊業，雖流量因中斷而減少，但文章品質絕對較之前更為優質。

活躍時期，曾於2012年度總流量計算獲得第六名，擁有廣大粉絲。

主要撰寫內容多與生活息息相關，不論是食記、食譜、運動健身、減重等，以至於生活家電各種女性有興趣的產品試用分享，皆廣受讀者好評。

2013年人氣更為提升，平均總流量皆為全站第二名。

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    早餐吃什麼？吃膩了早餐店油膩膩的餐點，想在家自己動手做又怕麻煩，趕著上班都來不及了，哪有時間展現十八般武藝？

一份麵包，一顆蛋，一杯鮮奶或豆漿，少許的堅果，再加上一份水果，（沒時間就先別管青菜了），這樣的營養還算均衡，但麵包的選擇，對於體脂肪的波動有很直接的影響，基本上，口感美味的麵包，幾乎都是很容易胖的種類，所以，若想稍微減脂減糖，法式長棍或是法國香頌，都算不錯的選擇。

    道地的長棍或香頌都有同樣的優點，就是可以充當防身武器，硬啊！每回直接乾吃，嘴裡少不了要破上一兩個小洞。心想，既然早餐要煎蛋，那不乾脆用法國麵包代替，來作法式吐司，不但能軟化過硬的口感，法國麵包的多孔性，更能均勻裹上蛋液，比起使用吐司，口感與美味更加上乘。

預備食材：二人份

法國香頌 三分之二顆

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