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由於遺傳性的體質,腎臟比起其他人更需要謹慎挑選食物,

但,還在不久之前,由於對食物營養的一知半解下,

做了許多錯誤的攝取,造成更多身體健康上的負擔。

 

因此,近期來日日研究對於相關營養素的知識,

還在手機安裝了營養成分APP隨時查詢,

這才赫然發現,原本愛喝的紅豆水,雖然有對應到我的需求,

但卻也因其為高鉀食物,並非我類體質所適用,

進而轉向其他食材求助。

 

經過自己查詢後並請教營養師朋友,

終於找到適合自己體質的好物 - 玉米鬚茶。

 

但,問題來了,

打從食安問題越演越烈後,

家中就偏向購買有機食材,

上網查到的玉米鬚茶,清一色的來自韓國進口,

各個品牌只打出韓星代言,卻看不出到底安不安全?

 

正當我傷透腦筋時,竟在平常購物的有機食材店中發現帶殼玉米筍,

簡直就是老天爺垂憐,二話不說立刻帶回測試,

沒想到煮法卻意外的簡單,口味更是值得推薦,

這就來分享簡單又令人安心的天然飲料DIY製作方式。

 

 

 

 

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作法很簡單,將帶殼之玉米筍去殼後,把玉米鬚跟玉米筍分開,

稍微用清水洗淨後,在鍋中放入少量冷水,直接加入玉米鬚與玉米筍同煮,

大火煮滾後轉中火煮約5分鐘即可。

 

由於要喝的是水煮之後的玉米鬚茶,

所以,一定要使用有機農產品,清洗及煮食用水,也請使用過濾用水,

不然可能會喝下一大堆農藥餘氯等而適得其反。

 

 

 

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煮好之後的玉米鬚很好處理,

不需要用到過濾篩,直接一整團夾起即可。

 

剩餘的一點點鬚在喝到時可直接吞下,

感覺很是清甜,一點也不需要在意。

 

 

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將玉米與玉米鬚用不同容器盛裝。

 

用少水煮好的玉米鬚茶為濃縮版本,可放涼後存放於冰箱,

要喝的時候則可依照個人喜好,加入熱開水或冰水都很美味。

 

自製的有機玉米鬚茶,不需要任何調味,

喝來有股淡淡的玉米甜味,比白開水更能解渴

 

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一同煮好的玉米筍可直接上桌,

有機玉米筍不需要任何調味,清爽淡雅微甜滋味無窮。

不習慣清淡飲食者,

亦可於起鍋後,拌入少許有機初榨橄欖油與鹽巴,作為溫沙拉食用。

 

 

 

備註:格主非專業營養人士,文章內容不便分享食物功效,有需求者請自行搜尋各大醫院官網或尋求專業機構協助。

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