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時序正式進入冬季之後,便越來越是寒氣逼人,

為了保暖身子,相信很多人都開始煮起紅豆湯來撫慰身心靈,

有過經驗的人,應該都是遵循著:先泡水N小時,再慢火熬煮N小時。

 

當個賢慧的煮婦,還真是辛苦阿!!!

 

其實,

賢慧之外,再來點小聰明,不但可省下許多時間,

更能節省能源(電力或瓦斯),

多出來的時間跟金錢,就能拿來瞎拼囉......... 唷呵呵呵呵...........

 

 

 

 

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最近為了幫老爺調整體質,沒煮紅豆湯而改用綠豆湯,

就直接用這來作示範(改成紅豆,煮法亦相同。)

 

要省去泡水時間,必須借重微波爐。

 

使用的水量不可太多,大約是紅豆綠豆份量的一倍左右即可。

 

 

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第一次加熱 2分鐘(休息15分鐘)。

 

 

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第二次加熱 2分鐘。

這次加熱後,可視個人情況而定,休息15分鐘以上越久越好。

 

已加熱2+2分鐘的微波爐,保溫效過長達 30分鐘以上,

放越久就越能有效利用,節省能源。

 

 

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放了半小時以上的綠豆,水份已完全吸收蒸發。

 

 

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使用加熱最快速的不鏽鋼鍋燒開水,

水量則視喜好紅豆綠豆湯的多寡,自行取捨。

 

 

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開火後,即可先將事先用微波爐加熱過的紅豆或綠豆放入同煮。

待水滾後,加入適量的糖作調味即可關火。

 

熄火後,將鍋蓋蓋上,約莫過10分鐘就能上桌囉。

 

若想讓效果更快更好,可於熄火後,換置蓄熱能力較強的陶瓷鍋保溫。

 

 

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不用等,省能源,

想到隨時都能煮的紅豆湯、綠豆湯,

讓寒冬變得暖呼呼囉! 

  

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十六 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

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  • 愛上指繪的瓶子
  • 原來還有這招~
    不過我家沒微波爐...還是乖乖泡+悶好了XD
  • 微波爐很方便耶
    可以考慮敗一台

    十六 於 2014/12/16 17:36 回覆

  • 劉阿乖
  • 挖屋~~~好厲害
    筆記 筆記
  • 沒說
    其實一開始是因為忘了泡水 不得已才發明這方法的

    十六 於 2014/12/16 17:37 回覆

  • 米兒&三分像料理
  • 厲害 不用泡水ㄝ!!!!
    要學要學!
  • 我現在大概2-3天就要煮一次綠豆湯~
    如果需要泡水真的會瘋掉ㄋ~

    十六 於 2014/12/16 17:41 回覆

  • 尼豪NickHow
  • 紅豆要煮爛真的很難
    推分享
  • 以前很不愛煮紅豆湯就怕浪費瓦斯~
    這方法很讚吼!!!

    十六 於 2014/12/16 17:44 回覆

  • 部落格 的 安


  • 真是 好 方法
  • 我自己也覺得很驕傲的讚 ^_^

    十六 於 2014/12/16 17:50 回覆

  • ㄚ麥
  • 晚安!看起來煮出的效果一樣好
    我都電鍋煮兩次
    下一次也可以換你的方法試試看
  • 電鍋煮的應該更好吃~ 但很耗時就是了~

    十六 於 2014/12/17 16:33 回覆

  • 部落格 的 安
  • 鍋子 不能 用 鐵鏟 就

    ok 喔
  • 那看來還真不錯

    十六 於 2014/12/17 17:04 回覆

  • 胖王子
  • 推推!請問未滿16,妳們家的爐子是哪一種,有紫色光真好玩!
  • 是電陶爐
    其實是紅光耶 但拍照出來變這樣

    十六 於 2014/12/17 16:37 回覆

  • 拼命娘&2Baby
  • 好招 賢慧的煮婦要靠頭腦不是只有勞力拚命做^^
  • 真的, 最近天天煮飯... 不動動腦真要作道甚麼事都別想作了

    十六 於 2014/12/17 16:38 回覆

  • 真妮4
  • 17讃9推9留 省錢省時間的戰術....筆記ing
  • 感謝

    十六 於 2014/12/17 16:51 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 這方法好讚啊~
    不然我每次都忘記泡
    然後要花更多時間煮
    煮出來還不軟哩
  • 我以前就有過一樣的經驗
    沒先泡水怎麼也煮不爛

    微波爐真的好好用

    十六 於 2014/12/19 15:03 回覆

  • VICKEY薇琪
  • 覺得好實用@@
    可以省去好多時間~
  • 試試看 真的很好用唷

    十六 於 2014/12/19 15:05 回覆

  • 俴 誏 ? 闚
  • 上個一家多公明本走可她,這了們國時這子比工都如

    免費線上看 goo.gl/SbIKlX
  • 溫柔的獅子
  • 感謝分享好圖文

    天氣冷颼颼. 盼君多保重
  • 您也要記得添加衣物唷

    十六 於 2014/12/19 14:59 回覆

  • 辣媽
  • 紅豆.綠豆湯我都愛喝~可以節省時間真不錯哦
  • 省時間就是省能源

    十六 於 2014/12/19 15:07 回覆

  • Kelly&Natalie
  • 實用的資訊~
    謝謝分享!!!
  • 不客氣

    十六 於 2014/12/19 15:13 回覆

  • Emily&Du老爺的家
  • 挺方便的方法。
    來試試。
  • 真的很好用唷(自賣自誇)

    十六 於 2014/12/19 15:15 回覆

  • 部落格 的 安
  • 今天 晚餐

    要 煮 什麼

    好 料 勒
  • 最近幫老爺調體質  好多食物不能用
    都煮的好清淡啦

    十六 於 2014/12/19 23:30 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 哇 感謝分享
    天冷想呵紅豆湯啊
    明天就來試試
  • 有煮成功了嗎?

    十六 於 2014/12/25 15:29 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 失敗 嗚嗚
    下次再試看看:P
  • 哪A安捏?
    你有用加蓋的陶鍋嗎?
    用別種容器需要的時間會變久唷~~~

    十六 於 2014/12/30 17:20 回覆